Scarica il menù di Ferragosto

14 Agosto

Il menù per il giorno di Ferragosto (14/08) a € 65

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-Bignè di benvenuto.
-Tagliatelle di seppia, cozze, nero di polipo, limone e prezzemolo.
-Sandwich di triglia, verza e pecorino.
-Takaki di tonno, ananas, peperone bruciato, salsa lima.
-Merluzzo in olio cottura, panna acida allo yuzu e julienne di sedano.
-Schiacciatina di patate con mazzancolle arrostite e tartufo estivo.
-Strozzaprete con alici fresche, uvetta, pinoli e croste di pane.
-Ricciola in plancia con indivia belga caramellata, yogurt e nocciole tostate.
-Tropicale (dessert).
-Vino incluso.